Главная

Категории:

ДомЗдоровьеЗоологияИнформатикаИскусствоИскусствоКомпьютерыКулинарияМаркетингМатематикаМедицинаМенеджментОбразованиеПедагогикаПитомцыПрограммированиеПроизводствоПромышленностьПсихологияРазноеРелигияСоциологияСпортСтатистикаТранспортФизикаФилософияФинансыХимияХоббиЭкологияЭкономикаЭлектроника






Запеченная цветная капуста под соусом


🔸на 100грамм - 67.25 ккал🔸Б/Ж/У - 4.48/2.76/7🔸

 

Ингредиенты:

Капуста цветная - 200 г

Брокколи - 200 г

Молоко 1% - 300 мл

Мука - 1 ст. л

Сыр нежирный — 40 г

Оливковое масло - 1 ст. л

Соль, перец - по вкусу

 

Приготовление:

Тщательно промойте овощи, разделите их на соцветия. Опустите капусту и брокколи в кипящую, подсоленную воду на 3 минуты.

Теперь приготовим соус. На сухой сковороде слегка обжарьте муку. Пересыпьте муку в кастрюльку, добавьте масло, разотрите ингредиенты. Влейте теплое молоко, также добавьте соль, перец по вкусу. Доведите соус до кипения, после чего варите еще 5 минут.

Складываем овощи в форму для запекания и заливаем их молочным соусом. Сыр трем на крупной терке, присыпаем им овощи. Запекаем блюдо в духовке до золотистой корочки. Температура 220 градусов.

Овощные маффины с курицей

🔸на 100грамм - 79.84 ккал🔸Б/Ж/У - 7.82/3.97/3.22🔸

 

Ингредиенты:

Фарш из куриных грудок - 1 кг;

Кабачок (небольшой) - 1 шт;

Морковь - 2 шт;

Луковица - 2 шт;

Петрушка - пучок;

Укроп - пучок;

Соль, черный перец;

Оливковое масло.

 

Приготовление:

Сначала мы нарезаем на мелкие кубики лук и морковь, затем обжариваем до золотистого цвета на среднем огне около 10 минут. Очищаем кабачок от кожуры, трем на крупной терке. Мелко нарезаем зелень. Добавляем специи. Формируем из массы шарики и выкладываем в формы для маффинов.

Пекти следует в разогретой духовке до 200С до золотистой корочки 30-40 минут.

Салат с курицей и овощами

🔸на 100грамм - 71.45 ккал🔸Б/Ж/У - 9.9/2.22/2.49🔸

 

Ингредиенты:

Сладкий перец 1 шт

Куриное филе 300 г

Помидоры 3 шт

Огурцы 2 шт

Тертый сыр ½ стакана

Сметана

Соль, молотый черный перец по вкусу

За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

 

Приготовление:

1. Куриное филе положите в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и отварите в течение 20 минут (до готовности).

2. Болгарский перец очистите от семян и мембран, нарежьте некрупным кубиком и положите в салатницу.

3. Куриное филе остудите, нарежьте кубиком аналогичного размера и добавьте в салатницу.

4. Туда же добавьте кубиками нарезанные помидоры.

5. Добавьте кубиками нарезанные огурцы, тертый сыр, соль, перец и сметану. Перемешайте.

Лазанья из кабачков

🔸на 100грамм - 59.79 ккал🔸Б/Ж/У - 3.94/3.2/4.13🔸

 

Ингредиенты:

Кабачок – 1 шт

Крупные помидоры – 2 шт

Сыр творожный мягкий с пониженным содержанием жирности – 150 гр

Перец болгарский – 1 шт

Укроп – 1 пучок

Чеснок – 1 зубчик

Масло оливковое – 2 ч.л.

Соль мелкая морская – по вкусу

Тертая моцарелла (или сулугуни) для корочки – 50 гр.

 

Приготовление:

1. Форму для запекания смазать оливковым маслом и выложить слой нарезанного тонкими пластинами кабачка.

2. Сверху положить слой порезанного мелкой соломкой перца.

3. Затем делаем творожный крем, смешав порубленный укроп или другую зелень и чеснок, порезанный или выдавленный через чеснокодавилку, с мягким творожным сыром. Выкладываем сырный слой.

4. Продолжать выкладывать слоями - кабачок, помидор, перец, сырный слой.

5. Последний слой будет слой кабачков, который мы посыпаем тертой моцареллой.

6. Ставим лазанью-лайт в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.

Диетическая капустная запеканка с фаршем

🔸на 100грамм - 113.87 ккал🔸Б/Ж/У - 8.84/4.43/9.59🔸

 

Ингредиенты:

Фарш из куриного филе - 200 г

Капуста - 300 г

Лук - 1 шт

Йогурт натуральный - 200 г

Яйца - 3 шт

Мука цельнозерновая - 3 ст. л

Сыр - 50 г

Соль, перец - по вкусу

 

Приготовление:

Куриное филе перемолоть на фарш. Капусту шинкуем как можно мельче. Луковицу нарезаем мелкими кубиками. К измельченной капусте добавляем нарезанный лук, фарш, яйца, йогурт, муку, соль, перец. Все тщательно перемешиваем до получения однородной массы.

Полученное тесто выливаем в форму диаметром 20-22см.

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут, следите, чтоб запеканка не подгорела.

Затем достаем ее, посыпаем тертым сыром и отправляем в духовку еще на несколько минут (до образования золотистой сырной корочки).

Курогрудка с грибами в йогурте

🔸на 100грамм - 70.17 ккал🔸Б/Ж/У - 12.05/1.69/1.76🔸

 

Ингредиенты:

300-400 г куриной грудки

0,5 шт. лимона

1 зубок чеснока

100 мл натурального йогурта

300 г свежих грибов

Соль, черный перец по вкусу

 

Приготовление:

Для начала куриную грудку нужно нарезать кусочками по 3-4 см. Полученные куски следует отбить, немного посолить и поперчить. Грибы порезать кубиками. На большом огне разогреть вместительную сковородку, и смазать ее слегка оливковым маслом. На нее необходимо выложить курицу, и обжарить ее в течение 8-9 минут на большом огне (кусочки нужно периодически переворачивать).

Теперь нужно разогреть еще одну сковородку, и на ней обжарить грибы. Туда же выдавить чеснок. После обжарки крупные куски чеснока можно смело выбросить. Жарить их нужно 8-10 минут на максимальном огне. После снять сковородку с огня и отставить в сторону. В маленькую емкость выдавить лимон. Курицу нужно сбрызнуть соком. Грибы равномерным слоем положить на мясо. Добавляем йогурт.

Нужно дождаться, пока соус станет густым, но при этом, не давая ему закипеть, т. е. на очень маленьком огне. Оставить грудинку с грибами еще на 10 минут, иногда помешивая, на самом слабом огне.

5 низкокалорийных, но в тоже время питательных и легких рецептов с рыбой, готовьте правильный ужин!🐠🍋🍅🍐

 

Рыбные котлеты с морковью

 

🔸на 100грамм - 94.85 ккал🔸Б/Ж/У - 12.71/4.13/2.01🔸

 

Ингредиенты:

Филе белой рыбы - 500 г (у нас минтай)

Морковь - 1 шт

Сыр нежирный - 50 г

Луковица - 1 шт

Яйцо - 1 шт

Йогурт натуральный - 2 ст. л

Соль, специи - по вкусу

 

Приготовление:

Мелко нарезаем рыбу. К рыбе добавляем сыр, нарезанный лук и натертую морковь, йогурт, яйцо, специи и соль.

Ложкой тщательно перемешиваем наш фарш.

Лепим руками котлеты, выкладываем их на противень и выпекаем в духовке 20 минут при температуре 220 градусов.

Подавая к столу, можно украсить зеленью и дольками лимона.

 



Последнее изменение этой страницы: 2016-07-22

headinsider.info. Все права принадлежат авторам данных материалов.